Soutěž o nejlepší houskový knedlík 2010
Petr Skála
- 27. říjen 2010, 19:14:58
PRAHA (27.10.1020) - Desítikilogramový pytel mouky, knihy a dárky to budou ceny pro kuchaře, který první den v listopadu uvaří odbornou porotou nejlépe hodnocený knedlík. Soutěžit budou kuchaři vzešlí z regionálních klání a a i když jejich počet zatím není uzavřen, už je jasné, že jich může být až pětadvacet, neboť do soutěže zasáhnou i slovenští kuchaři.
"Vše letos proběhne v pondělí 1. listopadu v pražském hotelu InterContinental a bojovat o nejlepší houskový knedlík, perlu české kuchyně, se bude už poněkolikáté. Když jsme soutěž zakládali, chtěli jsme trochu s nadsázkou propagovat české jídlo, na které se u nás zapomíná. Předsedou poroty tehdy byl Karel Schwarzenberg, který v té době nebyl ani senátorem ani vládním činitelem. Letos nám ministr zahraniční přislíbil předsedování opět," připomíná publicista Zdeněk Reimann, který se gastronimii věnuje více než padesát let a který bude večerem provázet společně s ředitelkou Rady pro mezinárodní vztahy Jiřinou Dienstbierovou.
"Paralelně s hlavní soutěží proběhne i klání o nejlepší koprovou omáčku, která se bude s knedlíkem také podávat. Na závěrečném rautu soutěžící kuchaři hrdě představí svá mistrovská díla a některá zajímavá kulinářská překvapení. Ochutnávat bude desetičlenná odborná porota i laická veřejnost," doplňuje pečlivě připravovanou knedlíkovou akci Jiřina Dienstbierová, jejíž manžel a senátor Jří Dienstbier bude rovněž sedět v porotě.
Letošní soutěžení opět podporuje agentura CzechTourism
„Agentura se rozhodla akci podpořit v rámci našich aktivit na poli propagace České republiky jako ideální turistické destinace s akcentem na regionální kuchyni,“ připomíná Pavel Klicpera z agentury CzechTourism. Mezi organizátory jsou výzamná odborná sdružení, kterými jsou Asociace hotelů a restaurací České republiky a podobná národní asociace kuchařů a cukrářů.
Najdete podobné články i na jiných webových stránkách ...
|
